일본 냉동식품 급증…전문 슈퍼마켓·자판기까지 등장해 시장 확대

링스 슈퍼 70여 곳…가공식품 등 1300종 취급

식빵·바게트·크로와상 등 냉동 빵 70여 종 갖춰

짬뽕 체인점 매출 줄자 자판기 도입 위기 극복

편의점 판매 불구 접촉 꺼리는 잠재 수요 발굴

[식품음료신문 배경호 기자]

코로나19 이후 냉동식품의 수요가 급격하게 증가했다.

이에 따라 일본에서는 냉동을 전문으로 하는 슈퍼나 자판기가 등장해 냉동식품 시장 확대에 일조하고 있다.

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